#1日1L新年2日めは「もちもちミルク」

こちらのレシピは、プルミエールが大通のころの親子企画「作ってみようシリーズ」や、コロナで休講していた2020年4~5月にホームページで連載していた「おいしい暮らしレシピ」でも紹介しました。今回にもぴったりの内容ですので再掲載します。

みなさんこんにちは!代表の一瀬です。
私がオススメしたい食材はなんてったって栄養素の宝庫、牛乳です♪「ミルクって、サプリかも」というフレーズが昔流行ったくらい、健康維持に必要なほぼ全ての栄養素が牛乳には含まれています。

そこで今日紹介する牛乳レシピは親子で作っても楽しい、食べる牛乳「もちもちミルク」おうちにある材料で簡単にできちゃうのでオススメです。

いまコロナ予防の外出自粛でそろそろ疲れてきている時期では?
牛乳のたんぱく質には免疫力を高めるラクトフェリン、ストレスを和らげるトリプトファンも含まれているのでますますオススメですよ。

学校給食や外食産業等で幅広く利用されている牛乳。コロナの影響で窮地に立たされているのは酪農家さんです。牛乳を飲んで食べて、コロナに負けない心と体を作りながら酪農家さんを応援しましょう!(2020年5月5日掲載)

〈材料〉
・牛乳 300ml
・片栗粉 50g
・砂糖 30g

〈作り方〉
①鍋に材料を全部入れて中火にかけ、木べらなどでゆっくりと混ぜ続ける。
②かたまり始めたら力を入れて1分ほど練り、火を止めてさらに1分練る。
③ボウルに張った水に❷を取り、ひと口大にちぎる。
④皿に盛り付け、ココア、きな粉を振りかけたり、ジャムをのせていただく。