おうちごはん1回目「エビのチリソース献立」おうちごはん2回目「スパゲティミートソース献立」特別講座「Xmasシュトーレン」毎日のおうちごはん講座11月1回目テーマ「華やかな中華おかず」食べたい中華おかずで人気の「エビチリソース」エビの処理の...

「和食の日」と「和食の基本、だし」11月24日は「和食の日」。みなさんご存知でしたか？11＝いい、24＝日本食との語呂合わせから生まれたこの記念日。和食の大切さ、日本の食文化を再認識しようという思いから制定されたそうです。和食の基本といえば...

今年は料理教室プルミエール10周年です！10月はプルミエール10歳のお誕生月です。10年間の感謝を込めて、講師手作りのスイーツをご用意いたします。受講生のみなさん、一緒にお祝いしてくださいね！そして、これからもプルミエールをどうぞよろしくお...

秋の味覚、さつまいも秋になると様々な場面で登場するかぼちゃやさつまいも。今の時期、これらを使った期間限定のスイーツやデザート系ドリンクを目にしますね。北海道生産量第一位のかぼちゃに対し、さつまいもは冷涼な北海道では栽培が難しいとされてきまし...

道民には身近な魚、鮭日々の食卓でよく食べられる魚、鮭。シンプルな焼鮭からフライ、ムニエルに、道民ならちゃんちゃん焼き、そしておにぎりの具材とメニューもいろいろ、みなさんはどのように食べるのが好きですか？秋になると産卵のために命がけで生まれた...

トンカツ献立麻婆豆腐献立鮭のムニエル～きのこソース献立毎日のおうちごはん講座9月1回目：テーマ「美味しいご飯の基本」3カ月に1回の「美味しいご飯の基本」は、お料理を習い始めたい方にぜひ受講していただきたい回です。お米の研ぎ方とだしの取り方を...

「毎日のおうちごはん講座」9月コース生募集9月1回目は、3カ月に1度の「美味しいご飯の基本」初心者さんはこの回からの受講をおすすめします。美味しいごはんと美味しいみそ汁を丁寧に作って味わいます。秋から冬の食材を使った献立が満載！素材を美味し...

8月31日は野菜の日「野菜の日」をご存知ですか？8月31日の語呂合わせから、栄養たっぷりの野菜をたくさん食べようという意味を込めて制定された記念日です。いまは夏真っ盛りの北海道。地域の直売所や道の駅など、その町その町で採れた地元野菜や果物が...

季節の特別講座８月は季節の特別講座を３回行います。いつもよりちょっと手をかけたり、難易度が上がったり。もちろん美味しい！お好きな献立に挑戦しませんか？そして、みなさまにお知らせです、これまでパーティメニューのみ飲み物（アルコール以外）の持ち...

日本の基礎調味料、醬油夏になると食べたくなるもの。みなさんは何を思い浮かべますか？そうめんや冷やし中華、ところてんなどのさっぱり系？それともガツンと焼肉？やはり暑いが故の食べ物ではないでしょうか。その時に活躍する調味料といえば、共通するのが...