お知らせ 【9月コース生募集】毎日のおうちごはん講座
9月スタートの新規コース生を募集します。コースで申し込むと受講費用がお得！あまりお料理をしたことがない初心者さん大歓迎！9月1回目は3か月に一度の「美味しいごはんの基本」ごはんの炊き方とみそ汁(煮干し出汁)の作り方を学びます。ぜひこの機会に...
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お知らせ 
お知らせ 〈受講生募集〉8月1.2.3回～季節の特別講座
8月は夏に食べたいお料理満載です、お楽しみに♪札幌発祥！ラーメンサラダ～ラーメンサラダ献立野菜たっぷり！アレンジカレー～焼きカレー献立夏のスパイシー料理～ガパオライス献立8月1回目 特別講座「札幌発祥！ラーメンサラダ」札幌のホテル発祥のラー...
お知らせ 〈受講生募集〉7月～季節の特別講座
パン作りはじめてさんも作れる「自家製パンチェッタと夏野菜のフォカッチャ」パンなんて絶対無理。そんな声にお応えして♪パン作りはじめてさんも、こねなくても美味しくて本格的なフォカッチャができるんです！お1人ずつハウンドケーキ型に入れてふっくら焼...
お知らせ 〈受講生募集〉7月～毎日のおうちごはん講座
7月1回目人気の本格チキンカレー！7月2回目は「旬のいわし料理に挑戦！」初心者さんも安心～毎日のおうちごはん講座食材選びをはじめ、包丁の扱いや味付けなどの料理の基礎を続けて習うことで自然と身につきます。7月1回目：テーマ「本格！チキンカレー...
食のコラム 食のコラム「北海道の郷土料理のおはなし」
6月15日は札幌まつり6月15日は北海道神宮例祭（通称札幌まつり）。ここ数年コロナウイルス感染防止のため開催されていませんが、毎年、平安絵巻の神輿渡御や神楽など奉納行事が行われています。そしてもう一つのお楽しみは屋台。神宮はもちろん中島公園...
お知らせ 2月受講生を募集します！
初心者さん向けの料理教室です。お気軽にお問い合わせください。
1月1回目は「ハンバーグをマスター」、2回目は「サバのみそ煮に挑戦！」。季節の特別講座は「ひなまつりに～丁寧に作るちらし寿司」
＃1日1L ＃1日1L おすすめ牛乳料理は「マカロニグラタン」
みなさん、牛乳飲んで、食べていますか～！
この度の生乳破棄は免れましたが、私が食べ続けたいものは日頃から買うことがとっても大事なことなんだなと痛感しました。牛乳もお米もしっかり食べます！
プルミエールがおすすめする牛乳料理に「マカロニグラタン」があります。
簡単に作れるホワイトソースなので、ぜひ作ってみてください。
＃1日1L ＃1日1L 生乳廃棄の話から思うこと
こんにちは！代表の一瀬です。
みなさん牛乳は飲んでいますか？食べていますか？
＃1日1L ＃1日1L 最終日は新巻鮭や塩鮭を使って「ミルクピラフ」
消費が特に落ち込む給食のない12/25～1/3の間、Jミルクさんの1日1L消費チャレンジに賛同し、いろいろな牛乳レシピを提案してきました。＃1日1Lは今日が最後になりますが、プルミエールではこの活動をこれからも発信していきたいと考えています！これからも牛乳レシピを活用してくださいね。
＃1日1L #1日1L新年2日めは「もちもちミルク」
こちらのレシピは、プルミエールが大通のころの親子企画「作ってみようシリーズ」や、コロナで休講していた2020年4～5月にホームページで連載していた「おいしい暮らしレシピ」でも紹介しました。今回にもぴったりの内容ですので再掲載します。