■豚肉のミルクストロガノフ
〈材料〉4人分
・牛乳1本
・豚肉肩ローススライス 350ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・マッシュルーム 10個くらい
・レモンのしぼり汁 1/2個分
・バター 30ｇ
・薄力粉 30ｇ
・洋風スープの素 1/2個
・塩、胡椒 適量
・油 適量
〈作り方〉
①豚肉を５ｍｍ程度の薄切りにし、塩、胡椒を振る。
②玉ねぎ、マッシュルームは２ｍｍの薄切りにしておく。
③鍋に油を熱して豚肉を炒め、次に玉ねぎ、マッシュルーム、バターを加えて炒める。
④全体に火が通ったら薄力粉を振り入れさらに炒め、全体に粉っぽさがなくなったら牛乳と洋風スープの素を加えて煮込む。
⑤仕上げに塩、胡椒、レモン汁で味を調え、盛り付けたご飯にたっぷりかけて出来上がり♪
我が家ではご飯にスパイシーソルトを振って食べるのが好きですが、バターライスでも美味しいです！
また生クリームを加えるとよりコクが出てクリーミーに。その場合は生クリームの量だけ牛乳を減らしてくださいね☺
朝食だけで1本なくなる我が家なので普段はなかなかお料理には回らないのですが、25日からの牛乳チャレンジに合わせ、クリスマスの一品として仲間に入れてみました🐄✨
