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毎日のおうちごはん講座はじめてさんにおすすめの「毎日のおうちごはん講座」。スタートする9月1回目は、はじめてさんに役立つ「美味しいご飯の基本」米の研ぎ方、美味しいご飯の炊き方、煮干し出汁を取って、美味しいみそ汁を作ります。そして主菜にはおう...

日本中のほとんどが道産昆布夏に海辺を車で走らせると天日干ししている昆布。道民には夏の風物詩ともいえるくらいよく見かける光景ですが、日本で生産されている昆布のなんと90％が北海道産！全国各地でその土地の風土に合ったご当地醤油がありますが、北海...

札幌発祥！ラーメンサラダ夏のスパイシー料理～ドライカレー献立おうちで♪タコスパーティ8月は夏に食べたいお料理満載です！お楽しみに♪8月1回目 特別講座「札幌発祥！ラーメンサラダ」札幌のホテル発祥のラーメンサラダ、お野菜のお肉もたっぷりなの...

イタリアのパンフォカッチャをこねないで作るので、生地作りはとっても簡単！そしてカラフルな具材でお好きな絵を描きます。講師と作ったフォカッチャを試食し、ご自分で作ったフォカッチャ（15cm角サイズ）はお持ち帰りください。■講座日程・7月22日...

いわしの蒲焼丼チキンカレー献立7月1回目：テーマ「いわしの手開きに挑戦」いわしで一番人気の食べ方が「いわしの蒲焼」！手で開いてさばきます。ぜひ覚えておきたい一品です。7月1回目：いわしの蒲焼献立■講座日程・7月9日(日)11:00～13:0...

夏野菜の代表、トマト　夏野菜としても人気のあるトマト。真っ赤に熟れたその姿は夏の太陽を思わせますね！様々な農産物の生産量日本一の北海道もトマトはミニトマト同様、日本一の座は熊本県に譲り、第二位となっています。いずれにしてもトマトはサラダだけ...

出し殻昆布とかつお節のふりかけ一番だしを取った時に講師がつくる、講座で人気のふりかけのレシピを紹介します！〈材料〉・出し殻の昆布　40ｇ・出し殻のかつお節　50g＊みりん　100ml＊酒　30ml＊酢　小さじ1＃醤油　小さじ1/2＃一味唐辛...

季節の特別講座「レモンが爽やか♪ウィークエンドシトロン」レモンを丸ごと楽しめるフランス焼き菓子「ウィークエンドシトロン」パウンド型1本を焼いてお持ち帰りできます。レモンの皮と汁を使うさわやかなパウンドケーキにレモンアイシングがアクセントのケ...

1回目：昔ながらのナポリタン2回目：おうちで揚げ物～チキンカツ初心者さんも安心「毎日のおうちごはん講座」単発受講生募集中！6月1回目：テーマ「パスタの定番」パスタで人気のナポリタン、昔ながらのナポリタンを作ります。喫茶店で食べたことのあるナ...

酪農危機の今　値上げラッシュが続くいま“牛乳ショック”と呼ばれる事態が起こっていることは、すでに新聞や報道などでみなさんも耳にされていると思いますが、日本中の酪農が大変なことに‼コロナ禍の影響による需要減少に始まり昨年からのウクライナ情勢、...