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秋の味覚といえば脂がのったさんま。塩焼きにした時の、あの香ばしい匂いはたまらなく食欲をそそりますね！秋に旬を迎え、細長いその姿が銀色に光る刀に見えることから秋刀魚とも書かれます。もともとは細い魚を意味する狭真魚（さまな）が転じてさんまになっ...

秋のお弁当～鶏の竜田揚げ「秋のお弁当～鶏の竜田揚げ」「竜田揚げ」は紅葉の名所、奈良の竜田川が名前の由来と言われています。白い衣の下が赤褐色をしていて、川に浮かぶ紅葉のように見えることから名付けられたそうです。そんな秋を感じる一品を詰めたお弁...

北海道生産量日本一のじゃがいもはどんな料理にしても美味しいですね！数あるじゃがいも料理ですが、家庭でも食べられる「いももち」は道外の人にはあまり知られていなく、おいもの入ったお餅…？とイメージができないそう。高知や岐阜でも違う作り方のいもも...

美味しいごはんの基本豚肉の生姜焼きさんまの塩焼き献立初心者さんも安心～毎日のおうちごはん講座食材選びをはじめ、包丁の扱いや味付けなどの料理の基礎を続けて習うことで自然と身につきます。9月1回目：テーマ「美味しいごはんの基本」3カ月に一度のご...

シンガポールチキンライス献立季節の特別講座～旬の素材を使った季節のメニューを学びます。テーマ「人気のアジアン料理」カフェやテイクアウトメニューでとっても人気の「シンガポールチキンライス」炊飯器ひとつでできちゃいます。柔らかい鶏肉でクセのない...

スパゲティミートソース献立キャベツメンチカツ献立初心者さんも安心～毎日のおうちごはん講座食材選びをはじめ、包丁の扱いや味付けなどの料理の基礎を続けて習うことで自然と身につきます。6月1回目：テーマ「パスタの定番」■講座日程・6月12日(日)...

毎日のおうちごはん講座初心者さんも安心「毎日のおうちごはん講座」5月コース生募集中！コースで申し込みは5月.9月.1月に募集しています。まとめ払いになるのでお得です。この機会にぜひお申し込みください。また、単発受講生も募集しています。お気軽...

5月季節の特別講座5月は「いなり寿司と太巻きに挑戦！」講座では、お1人でいなり寿司2個と太巻き1本、すまし汁を作ります。揚げをふっくらと煮て、すし飯を詰める。食べた時にじんわりと煮汁が浸み出す。いくらでも食べれそうですね！そして太巻きはだれ...

4月の特別講座も春らしく卵を使ったメニューが並びました！卵の知識を付け、そしてドレス状オムレツ、タルタルソースとできたらうれしい一品です。

5月からの新規コース生を募集します。コースで申し込むと受講費用がお得！ ぜひこの機会にお申し込みください。 4月からの季節の特別講座スケジュールも更新しています。 みなさまのお越しを心よりお待ちしています。