季節の特別講座「プルミエールで手作り～Xmasシュトーレン」
人気のXmasシュトーレン講座です。毎年楽しみに受講してくださる方もいらっしゃいます。はじめてシュトーレンに挑戦される方でも講師も一緒に作りますので安心して作れます。スパイスの配合と講師手作りのピール等、厳選した材料と丁寧な作り方が美味しさの秘密です。当日作ったものはラッピングしてお持ち帰りいただけます。毎年、ランクアップしているシュトーレンですが、今年はよりスパイシーになっています。当日は講師が事前に作った熟成したシュトーレンを試食していただきます。
■講座日程
・11月25日(土)11:00～13:00
・12月12日(火)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・Xmasシュトーレン
■レッスンのポイント
・イースト菓子の作り方
・シュトーレンについて
・ピールの作り方
・Xmasラッピング
季節の特別講座「今年のXmasは華やかに」
今年は丸鶏に挑戦！大きな丸鶏を使ってオーブンでローストチキンにします。丸ごと焼いたチキンは皮はカリカリ中はふわふわジューシー。添えた季節の野菜も美味しい！華やかなパエリアをフライパンで手軽に作ります。講座で人気のデザート、リンゴの赤ワインコンポート。スパイスが効いてXmas気分を盛り上げます。
■講座日程
・12月10日(日)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・丸鶏でローストチキン
・フライパンパエリア
・リンゴの赤ワインコンポート
■レッスンのポイント
・丸鶏の扱い方
・フライパンでパエリアを作る
・スパイスについて
季節の特別講座「オードブルおせち」
年末年始に活躍するメニューを集めました。牛のたたきはフライパンを使って作ります。ポン酢はゼラチンで固めてジュレにするので、テーブルの上できらきらときらめきます。豚肉の昆布巻きは早煮昆布を使うので手軽に作れます。おせちに欠かせない海老はワインマリネにします。
■講座日程
・12月17日(日)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・牛のたたき～ポン酢ジュレ添え
・豚肉の昆布巻き
・海老のワインマリネ
・雑煮
■レッスンのポイント
・牛肉について
・昆布巻きの作り方
・海老の扱い
【場所】麻生キッチンりあん
（札幌市北区北39条西5丁目2-12、地下鉄南北線麻生駅5番出口を出て右、3軒目）
定員：各回8名(高校生以上)
受講料：4000円(入会無料、材料教材費込)
持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、上履き、料理を持ち帰る容器等
【お願い】
・プルミエールのコロナ感染対策「安心・安全なレッスンのために」をご一読ください。
・これまでの講座の様子はプルミエール公式SNSをご覧ください。
・食材の入荷状況により内容が変更になることがあります。ご了承ください。
申込･問合せ：090-6446-0145(受付)
※お申し込みは、前日の正午まで。尚、定員になり次第締め切ります。
平日10:00～17:00、ショートメール可
留守番電話の場合はメッセージをお願いします。
