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お知らせ

〈お知らせ〉2月受講生募集

毎日のおうちごはん講座豚汁サバのみそ煮2月1回目:テーマ「定番の豚汁をマスター」寒い季節の定番「豚汁」豚肉にお野菜がたっぷり。これだけでも大満足する一品です。「ほうれん草のナムル」はプルミエールで人気の副菜。ハマる生徒さん続出なんですよ。「...
食のコラム

食のコラムvol.30「大豆のおはなし」

節分には豆まき今年の節分は2月2日ですね。節分は、古くは四季の変わり目の前日に、江戸時代からは二十四節気の立春の前日の行事となりました。節分といえば豆まき。季節の変わり目には邪気が生じるとされ、それを鬼と見立てて豆を投げて福を呼び込み、その...
お知らせ

新年のごあいさつ

あけましておめでとうございます。昨年も料理教室プルミエールをご愛顧いただきありがとうございます。2015年10月大通のルトロワから始まったプルミエールも今年でいよいよ10周年を迎えます。現在通ってくださっている生徒さんをはじめこれまで通って...
食のコラム

食のコラムvol.29 「行事食のおはなし」

行事食とは 新しい年が始まりますね。元旦に始まる1月。そして元旦といえばおせち料理。一つ一つに意味があり、家族の一年の幸せを祈りながらいただきます、このように季節の行事に食べる特別な料理のことを行事食といい、家族の健康や幸せを願う意味が込め...
お知らせ

〈お知らせ〉1月受講生募集

毎日のおうちごはん講座1月は3カ月に一度の「美味しいご飯の基本」があります。初心者さんにぴったり!3カ月コースで申し込むとちょっぴりお得。ぜひこの回からはじめませんか。1月1回目:テーマ「美味しいご飯の基本」3カ月に1回の「美味しいご飯の基...
お知らせ

〈お知らせ〉2025年1月からのスケジュール

毎日のおうちごはん講座■2025年1月~3月の毎日のおうちごはん講座 冬の食材を使ったメニューと「豚汁」「美唄のとりめし」「豚丼」など、北海道の味をお伝えします。1月1回目は、3カ月に1回行こなう「美味しいご飯の基本」主催と副菜のほかに、米...
お知らせ

〈お知らせ〉12月受講生を募集します!

今年のクリスマスは華やかに~ラザニアオードブルおせち~ローストビーフ、3種のソースはじめてさんも作れるXmasシュトーレン季節の特別講座 12月1回目:テーマ「今年のXmasは華やかに」ちょっと手をかけて「ラザニア」を作ります。生地とミート...
食のコラム

食のコラムVOL.28 「牛肉のおはなし」

牛肉生産量も日本一!早いものでもう12月ですね。忘年会やXmas、年末年始でご馳走を食べる機会が一番多い時季。ご馳走といえばみなさんは普段、家で牛肉を食べていますか?私自身牛肉は好きで月に数回購入して食べますが、なんと北海道は牛乳(生乳)だ...
お知らせ

〈お知らせ〉11月受講生を募集します!

11月1回目:テーマ「人気の定番おかず」みんな大好き「ザンギ」鶏モモ肉の処理から、漬け込み、揚げまでコツ満載!ジューシーなザンギを作ります。「白菜のサラダ」は白菜をサラダでいただきます。■講座日程・11月10日(日)11:00~13:00・...
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〈お知らせ〉10月受講生を募集します!

10月1回目:テーマ「おうち中華に挑戦!」中華って難しそう、そう思っちゃいますが、プルミエールのおうち中華は下ごしらえさえすれば、あっという間に完成!「中華丼」はアレンジもできて覚えておきたいお料理です。■講座日程・10月6日(日)11:0...