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お知らせ

〈お知らせ〉4月季節の特別講座の受講生を募集します!

4月の季節の特別講座は、旬の素材を使って春の行事に活躍する献立をお伝えします。春のお弁当アスパラとスモークサーモンのキッシュロールキャベツ4月1回目 季節の特別講座\新生活応援企画「春のお弁当」/4月1回目特別講座\新生活応援企画「春のお弁...
食のコラム

食のコラムVOL.22「キャベツのおはなし」

キャベツの旬私たちの食生活にはとても馴染みある野菜のひとつ、キャベツ。汎用性が高く、生で食べても煮ても焼いても美味しいので野菜室のレギュラーメンバーともいえますね。年間通して楽しめるので店頭にも年中並んでいますが、もはや旬がわかりにくくなっ...
食のコラム

食のコラムVOL.20「乾物のおはなし」

北海道の冬の保存食寒い北海道では冬は野菜が採れないため、昔の人は秋になると冬に備え、野菜を天日に干して漬物や乾物に、魚を干物にして食べていたと言われています。例えば、留萌発祥の郷土食であり、いまや北海道の伝統食にもなっているニシン漬け。大根...
食のコラム

食のコラムVOL.21「小豆のおはなし」

3月は和菓子の月?3月といえば桃の節句にお彼岸。どちらもあんを使った和菓子を食べる習慣がありますね。桃の節句には桜餅。そしてお彼岸にはおはぎ(ぼたもち)。また3月は卒業式もあり、卒業生には紅白饅頭を配る学校もあるでしょう。このように3月は年...
お知らせ

\受講生募集/3月季節の特別講座

ルーロー飯3月の特別講座は「おうちでアジアンタイム」ルーロー飯と台湾カステラカフェで見かけることがある「ルーロー飯」台湾の美味しい一品をおうちで作ってみましょう。アジアの香りがうれしくなります。台湾カステラはデモンストレーション後に、しゅわ...
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【受講生募集】3月毎日のおうちごはん講座

シンガポールチキンライスビビンバ料理教室プルミエールは初心者さん大歓迎!食材選びをはじめ、包丁の扱いや味付けなどの料理の基礎を続けて習うことで自然と身につきます。アットホームな雰囲気の中でお料理を習ってみませんか。毎日のおうちごはん講座3月...
お知らせ

\受講生募集/2月季節の特別講座

スパイシートマトチキン~クリーミーリゾット添え2月の特別講座は「冬のおもてなしに」スパイシートマトチキン~クリーミーリゾット添え手軽なソースを使って「スパイシートマトチキン」を作ります。添えるクリーミーリゾットはお米を使う本格派。アルデンテ...
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【受講生募集】2月毎日のおうちごはん講座

「あったか洋食ごはん」豚肉のミルクストロガノフ「魚おろしに挑戦!」サバケチャ焼き料理教室プルミエールは初心者さん大歓迎!食材選びをはじめ、包丁の扱いや味付けなどの料理の基礎を続けて習うことで自然と身につきます。アットホームな雰囲気の中でお料...
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\受講生募集/1月季節の特別講座

1月の季節の特別講座「今年のバレンタインはこれで決まり!」濃厚♪ガトーショコラチョコレート好きにはたまらない「濃厚♪ガトーショコラ」厳選した材料で直径12cmの紙型を使って、ひとり1台焼きます。お菓子作り初心者さんも講師が作るのを見てから作...
食のコラム

食のコラムVOL.19「お餅のおはなし」

名前の由来お正月といえばお餅。お餅って可愛らしい名前だと思いませんか?この呼び名は諸説ありますが、満月の別名、望月(もちづき)から来ているものとされ、自然とともに生きてきた日本人は、祭事のたびに崇拝する太陽や月に見立てお供えしたというものが...