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かぼちゃのニョッキ季節の特別講座「みんなでハロウィーン♪」～かぼちゃのニョッキ献立手作りかぼちゃ料理でハロウィーン♪しませんか。おしゃれなカフェにありそうな「かぼちゃのニョッキ」手作りのニョッキはコツを覚えたら増産可能（笑）チーズクリームソ...

あんかけ焼きそば10月1回目：テーマ「人気のおうち中華」～あんかけ焼きそば献立おうちで美味しくいただきたい「あんかけ焼きそば」。中華あんの作り方と麺の扱いをマスターしましょう。中華あんはいろいろなお料理に応用ができてとっても重宝します。■講...

かぼちゃの旬10月31日はハロウィーン！もとは北海道の七夕のアメリカ版のようなものですが、いまやクリスマス同様、日本の年中行事になりつつあるとともに、「10月といえばかぼちゃ」が定着しつつありますね。北海道が日本の生産量の約半分の占めるこの...

秋のお弁当～チキンナゲット季節の特別講座「秋のお弁当～チキンナゲット」毎回好評のお弁当シリーズです。お弁当は時短で作れる、作り置きにもなる、詰め方等、お弁当のコツなどなど、日頃のお料理にも役立ちます。出来立てはもちろん、冷めても美味しい、冷...

初心者さん大歓迎！「毎日のおうちごはん講座」受講生募集中！9月～11月のコース受講は、まとめ払いがお得です。詳しくはこちらをご覧ください。豚肉の生姜焼きさんまのムニエル9月1回目：テーマ「美味しいご飯の基本」3カ月に一度の「美味しいご飯の基...

北海道のぶどうは酸っぱい？！大好きな食べ物ならどんどん食べられる、などと表現する時「〇〇は飲み物」という言い回しを最近耳にしますが、それをいうなら私は「ぶどうは飲み物」というくらいぶどうが好きです。北海道のぶどうはとても甘くて、でも実が柔ら...

毎日のおうちごはん講座はじめてさんにおすすめの「毎日のおうちごはん講座」。スタートする9月1回目は、はじめてさんに役立つ「美味しいご飯の基本」米の研ぎ方、美味しいご飯の炊き方、煮干し出汁を取って、美味しいみそ汁を作ります。そして主菜にはおう...

日本中のほとんどが道産昆布夏に海辺を車で走らせると天日干ししている昆布。道民には夏の風物詩ともいえるくらいよく見かける光景ですが、日本で生産されている昆布のなんと90％が北海道産！全国各地でその土地の風土に合ったご当地醤油がありますが、北海...

札幌発祥！ラーメンサラダ夏のスパイシー料理～ドライカレー献立おうちで♪タコスパーティ8月は夏に食べたいお料理満載です！お楽しみに♪8月1回目 特別講座「札幌発祥！ラーメンサラダ」札幌のホテル発祥のラーメンサラダ、お野菜のお肉もたっぷりなの...

イタリアのパンフォカッチャをこねないで作るので、生地作りはとっても簡単！そしてカラフルな具材でお好きな絵を描きます。講師と作ったフォカッチャを試食し、ご自分で作ったフォカッチャ（15cm角サイズ）はお持ち帰りください。■講座日程・7月22日...