秋のお弁当～チキンナゲット季節の特別講座「秋のお弁当～チキンナゲット」毎回好評のお弁当シリーズです。お弁当は時短で作れる、作り置きにもなる、詰め方等、お弁当のコツなどなど、日頃のお料理にも役立ちます。出来立てはもちろん、冷めても美味しい、冷...

初心者さん大歓迎！「毎日のおうちごはん講座」受講生募集中！9月～11月のコース受講は、まとめ払いがお得です。詳しくはこちらをご覧ください。豚肉の生姜焼きさんまのムニエル9月1回目：テーマ「美味しいご飯の基本」3カ月に一度の「美味しいご飯の基...

北海道のぶどうは酸っぱい？！大好きな食べ物ならどんどん食べられる、などと表現する時「〇〇は飲み物」という言い回しを最近耳にしますが、それをいうなら私は「ぶどうは飲み物」というくらいぶどうが好きです。北海道のぶどうはとても甘くて、でも実が柔ら...

毎日のおうちごはん講座はじめてさんにおすすめの「毎日のおうちごはん講座」。スタートする9月1回目は、はじめてさんに役立つ「美味しいご飯の基本」米の研ぎ方、美味しいご飯の炊き方、煮干し出汁を取って、美味しいみそ汁を作ります。そして主菜にはおう...

日本中のほとんどが道産昆布夏に海辺を車で走らせると天日干ししている昆布。道民には夏の風物詩ともいえるくらいよく見かける光景ですが、日本で生産されている昆布のなんと90％が北海道産！全国各地でその土地の風土に合ったご当地醤油がありますが、北海...

札幌発祥！ラーメンサラダ夏のスパイシー料理～ドライカレー献立おうちで♪タコスパーティ8月は夏に食べたいお料理満載です！お楽しみに♪8月1回目 特別講座「札幌発祥！ラーメンサラダ」札幌のホテル発祥のラーメンサラダ、お野菜のお肉もたっぷりなので...

イタリアのパンフォカッチャをこねないで作るので、生地作りはとっても簡単！そしてカラフルな具材でお好きな絵を描きます。講師と作ったフォカッチャを試食し、ご自分で作ったフォカッチャ（15cm角サイズ）はお持ち帰りください。■講座日程・7月22日...

いわしの蒲焼丼チキンカレー献立7月1回目：テーマ「いわしの手開きに挑戦」いわしで一番人気の食べ方が「いわしの蒲焼」！手で開いてさばきます。ぜひ覚えておきたい一品です。7月1回目：いわしの蒲焼献立■講座日程・7月9日(日)11:00～13:0...

夏野菜の代表、トマト　夏野菜としても人気のあるトマト。真っ赤に熟れたその姿は夏の太陽を思わせますね！様々な農産物の生産量日本一の北海道もトマトはミニトマト同様、日本一の座は熊本県に譲り、第二位となっています。いずれにしてもトマトはサラダだけ...

出し殻昆布とかつお節のふりかけ一番だしを取った時に講師がつくる、講座で人気のふりかけのレシピを紹介します！〈材料〉・出し殻の昆布　40ｇ・出し殻のかつお節　50g＊みりん　100ml＊酒　30ml＊酢　小さじ1＃醤油　小さじ1/2＃一味唐辛...