毎日のおうちごはん講座
9月1回目：テーマ「美味しいご飯の基本」
3カ月に1回の「美味しいご飯の基本」は、お料理を習い始めたい方にぜひ受講していただきたい回です。お米の研ぎ方とだしの取り方を学びます。主菜は「トンカツ」美味しい平田牧場三元豚を使います。旬のカボチャの煮物の作り方は覚えておきたいですね。
■講座日程
・9月9日(火)11:00～13:00
・9月14日(日)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・トンカツとキャベツの千切り
・かぼちゃの煮物
・豆腐とわかめのみそ汁
・ごはん
■レッスンのポイント
・米のとぎ方
・煮干しだしの取り方
・みそ汁の作り方
・トンカツの作り方
9月2回目：テーマ「中華の定番おかず」
お出かけランチ食べることがある「麻婆豆腐」を作ります。豆腐にひと手間かけるコツをお伝えします。「蒸し鶏ともやしの中華サラダ」では、手に入りやすいもやしを使って作ります。「中華コーンスープ」は溶き卵が入ってとろみがあるのでこれからの季節にぴったりです。
■講座日程
・9月21日(日)11:00～13:00
・9月23日(火)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・麻婆豆腐
・蒸し鶏ともやしの中華サラダ
・中華コーンスープ
・ごはん
■レッスンのポイント
・豆腐について
・片栗粉の扱い
・ふんわり溶き卵のコツ
9月の季節の特別講座「美味しい秋を愉しむ」
旬の秋野菜をたっぷり使って秋野菜をたくさんいただく献立です。「鮭のムニエル～きのこソース」ではふっくら美味しいムニエルの焼き方をマスター。そして湯気もごちそう「秋茄子のせいろ蒸しサラダ」は講師おススメの手が止まらないほどの絶品料理です。そして、ご飯にはさつまいも、みそ汁にはかぼちゃと秋野菜を堪能します。
■講座日程
・9月27日(土)11:00～13:30
■レッスンメニュー
・鮭のムニエル～きのこソース
・秋茄子のせいろ蒸しサラダ
・さつまいもご飯
・かぼちゃのみそ汁
■レッスンのポイント
・ムニエルの作り方
・せいろについて
・さつまいもご飯のコツ
場所：麻生キッチンりあん
（札幌市北区北39条西5丁目2-12、地下鉄南北線麻生駅5番出口を出て右、3軒目）
定員：各回8名(高校生以上)
受講料：単発受講各回：3,500円(入会無料、材料教材費込)
持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、上履き、料理を持ち帰る容器等
【お願い】
・プルミエールのコロナ感染対策「安心・安全なレッスンのために」をご一読ください。
・これまでの講座の様子はプルミエール公式SNSをご覧ください。
・食材の入荷状況により内容が変更になることがあります。ご了承ください。
申込･問合せ：090-6446-0145(受付)
※お申し込みは、前日の正午まで。尚、定員になり次第締め切ります。
平日10:00～17:00、ショートメール可
留守番電話の場合はメッセージをお願いします。
公式LINE（＠710exfvw)から、お問合せやお申込みができます。
