12月1回目：テーマ「プルミエールで手作り」
毎年人気のXmasシュトーレン。はじめてさんも毎年楽しみにしてくださっているみなさんにも喜んでいただけるレシピです。スパイスの配合と講師手作りのピール、厳選した材料と丁寧な作り方が美味しさの秘密です。紙型を使って焼きます。当日作ったものはラッピングしてお持ち帰りいただけます。講師が事前に作り、熟成したシュトーレンを試食していただきます。
■講座日程
・12月9日(火)11:00～13:30
■レッスンメニュー
・はじめてさんのXmasシュトーレン
■レッスンのポイント
・イースト菓子の作り方
・シュトーレンについて
・ピールの作り方
・Xmasラッピング
12月2回目「今年のXmasはオーブンにおまかせ」
鶏モモ肉とカラフル野菜をバルサミコ酢等に浸けて「バルサミコチキン」、「ポテトグラタン」は、たっぷり作ってシェアしていただきます。そしてデザートは「焼きりんご～バニラアイス添え」はシンプルで何度も食べたくなる冬のスイーツ。お好きなドリンクをお持ちください。
■講座日程
・12月14日(日)11:00～13:30
■レッスンメニュー
・バルサミコチキン
・ポテトグラタン
・焼きりんご～バニラアイス添え
・丸パン
■レッスンのポイント
・バルサミコチキンの作り方
・ホワイトソースの作り方
・下味について
12月3回目「オードブルおせち」
年末年始に取り入れたい「牛肉のたたき～ポン酢ジュレ」山わさびがアクセント！「鶏肉の八幡巻き」野菜で市松模様にします。「ホタテとアボカドのオードブル」はホタテのフルーティなソースがポイントです。お好きなドリンクをお持ちください。
■講座日程
・12月21日(日)11:00～13:30
■レッスンメニュー
・牛肉のたたき～ポン酢ジュレ
・鶏肉の八幡巻き
・ホタテとアボカドのオードブル
・雑煮
■レッスンのポイント
・牛肉のたたきの作り方
・八幡巻きの作り方
・雑煮について
場所：麻生キッチンりあん
（札幌市北区北39条西5丁目2-12、地下鉄南北線麻生駅5番出口を出て右、3軒目）
定員：各回8名(高校生以上)
受講料：単発受講各回：4,000円(入会無料、材料教材費込)
持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、上履き、料理を持ち帰る容器等
【お願い】
・プルミエールのコロナ感染対策「安心・安全なレッスンのために」をご一読ください。
・これまでの講座の様子はプルミエール公式SNSをご覧ください。
・食材の入荷状況により内容が変更になることがあります。ご了承ください。
申込･問合せ：090-6446-0145(受付)
※お申し込みは、前日の正午まで。尚、定員になり次第締め切ります。
平日10:00～17:00、ショートメール可
留守番電話の場合はメッセージをお願いします。
