毎日のおうちごはん講座
料理教室プルミエールは初心者さん大歓迎！食材選びをはじめ、包丁の扱いや味付けなどの料理の基礎を続けて習うことで自然と身につきます。アットホームな雰囲気の中でお料理を習ってみませんか。
2月1回目：テーマ「炊飯器で簡単ピラフ」
ピラフは、お米を炒めて炊飯器で炊きます。炊飯器でぱらっと炊けるコツをお伝えします。寒い時期は糖度が上がって甘くなったキャベツやカブで副菜を作ります。
■講座日程
・2月8日(日)11:00～13:00
・2月10日(火)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・カレーピラフ
・コールスロー
・カブのスープ
■レッスンのポイント
・ピラフのコツ
・コールスローサラダの作り方
・スープバリエーション
2月2回目：テーマ「冬の食材でおうちごはん」
冬が旬の食材満載！脂がのったタラを使って、フライパンひとつで作れるこっくりとした「タラのクリーム煮」ライスと一緒に盛り付けます。糖度が上がったじゃがいものおすすめの食べ方「じゃがいものガレット」、まわりはカリッと中はもっちり～♪
■講座日程
・2月15日(日)11:00～13:00
・2月24日(火)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・タラと冬野菜のクリーム煮とライス
・じゃがいものガレット
・白菜とりんごのサラダ
■レッスンのポイント
・クリーム煮の作り方
・タラの扱い
・サラダバリエーション
2月の季節の特別講座
テーマ「春のととのえ膳」
立春が過ぎ、心は春めいてきたけど、まだまだ寒い毎日です。そこで春に向けて発酵食品を食べて、からだの中からととのえましょう。塩麴を使った「塩麴グリルチキン」はクッキングシートでくるんでオーブンにお任せ。「納豆入り卵焼き」は豪快に納豆を巻きます！「寝かせ発芽玄米ごはん」は玄米と小豆を炊いて４～５日発酵させます。講座では講師が作ったごはんをいただきます。手軽な発酵食品のみそやヨーグルトも取り入れます。
■講座日程
・2月28日(土)11:00～13:30
■レッスンメニュー
・塩麴グリルチキン
・納豆入り卵焼き
・舞茸と焼きネギのみそ汁
・寝かせ発芽玄米ごはん
・ドライフルーツヨーグルト
■レッスンのポイント
・発酵食品について
・塩麴の使い方
・発酵料理バリエーション
【お願い】プルミエールのコロナ感染対策「安心・安全なレッスンのために」をご一読ください。
場所：麻生キッチンりあん
（札幌市北区北39条西5丁目2-12、地下鉄南北線麻生駅5番出口を出て右、3軒目）
定員：各回8名(高校生以上)
受講料：各回3,500円(入会無料、材料教材費込)
持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、上履き、料理を持ち帰る容器等
お願い：食材の入荷状況により内容が変更になることがあります。ご了承ください。
申込･問合せ：090-6446-0145(受付)
※お申し込みは、前日の正午まで。尚、定員になり次第締め切ります。
平日10:00～17:00、ショートメール可
留守番電話の場合はメッセージをお願いします。
