【お願い】プルミエールのコロナ感染対策「安心・安全なレッスンののために」をご一読ください。
12月の特別講座は、クリスマスや年末年始に作ってみたい献立を用意しました！毎年人気の講座ばかりです。
特別講座「今年のXmasは華やかに♪」
クリスマスはちょっぴり背伸びしたお料理にチェレンジしてみましょう！
そしていつもより華やかに♪パイでおめかしした「ビーフシチューでパイシチュー」、カラフルな野菜を楽しく食べられる「バーニャ・カウダ」、デザートは講師が用意します。
■講座日程
・12月12日(日)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・ビーフシチューでパイシチュー
・カラフル野菜のバーニャ･カウダ
・2層仕立て～りんごの赤ワインコンポートゼリー＆ヨーグルトムース
■レッスンのポイント
・牛薄切り肉でビーフシチュー
・パイシチューを作ろう
・おうちにある調味料でバーニャカウダ
特別講座「はじめてさんの本格Xmasシュトーレン」
毎年大人気のXmasシュトーレン。今年ははじめてさんにも毎年楽しみにしてくださっているみなさんにも喜んでいただけるようにレシピを改良しました。水分やスパイスの配合を変更してさらに美味しくなりました！18cmサイズの紙型を使って焼きます。当日作ったものはラッピングしてお持ち帰りください。講師が事前に作った熟成したシュトーレンを召し上がっていただきます。
■講座日程
・12月14日(火)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・Xmasシュトーレン
■レッスンのポイント
・イースト菓子の作り方
・シュトーレンについて
・Xmasラッピング
特別講座「心を込めて年末年始料理」
年末年始のお料理にはそれぞれいわれがあります。心を込めて作りましょう。北海道では、近年ぶりが獲れています。手に入りやすくなった天然のぶりをおせちにも普段にも作りましょう「ぶりの照り焼き」、冬の作り置きにも重宝する「紅白なます」、そして一番だしが香る「雑煮」を作ります。
■講座日程
・12月19日(日)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・雑煮
・ぶりの照り焼き
・紅白なます
■レッスンのポイント
・一番だしを取る
・ぶりを美味しく焼く
・雑煮の作り方
場所：麻生キッチンりあん
（札幌市北区北39条西5丁目2-12、地下鉄南北線麻生駅5番出口を出て右、3軒目）
定員：各回8名(高校生以上)
受講料：各回3,800円(入会無料、材料教材費込)
持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、上履き、料理を持ち帰る容器等
申込･問合せ：090-6446-0145(受付)
※お申し込みは、前日の正午まで。尚、定員になり次第締め切ります。
平日10:00～17:00、ショートメール可
留守番電話の場合はメッセージをお願いします。
