今年は料理教室プルミエール10周年です！10月はプルミエール10歳のお誕生月です。10年間の感謝を込めて、講師手作りのスイーツをご用意いたします。受講生のみなさん、一緒にお祝いしてくださいね！
そして、これからもプルミエールをどうぞよろしくお願い致します。
毎日のおうちごはん講座
10月1回目：テーマ「みんな大好きチキン南蛮」
宮崎県延岡市発祥の「チキン南蛮」、今はだれもから好まれるお味、ちょっと手をかけて作ってみませんか。作り置きにもぴったりの「れんこんのカレーピクルス」も！そして、お誕生スイーツは講師も大好き「カッサータ」お楽しみに♪
■講座日程
・10月12日(日)11:00～13:00
・10月14日(火)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・チキン南蛮
・れんこんのカレーピクルス
・みそ汁
・ごはん
・お誕生スイーツ「カッサータ」
■レッスンのポイント
・鶏モモ肉の処理
・タルタルソースの作り方
・ピクルスの作り方
10月2回目：テーマ「おうちで韓国料理」
韓国ではファストフードの「キンパ」。韓国風海苔巻きです。巻きすを使ってキンパに挑戦してみましょう。今回は定番の具を巻きますが、おうちで作るなら具のアレンジもいろいろ。韓国定番の「わかめスープ」も作ります。そしてお誕生スイーツはフルーツと生クリームをふんわり巻いた「ロールケーキ」です♡
■講座日程
・10月19日(日)11:00～13:00
・10月28日(火)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・キンパ
・わかめスープ
・お誕生スイーツ「ロールケーキ」
■レッスンのポイント
・キンパの具の作り方
・巻き方
・スープバリエーション
10月の季節の特別講座「丸ごと味わう～ほっけおろし講習会」
おひとりで1尾のほっけをおろします。そして「ほっけのフライ」「ほっけの煮付け」「ほっけのつみれ汁」とおうちで作ると喜ばれるほっけの定番料理を作ります。今回のお誕生スイーツは「抹茶白玉パフェ」、一緒に10歳をお祝いしてくださいね。特別講座は飲み物（アルコール不可）持ち込みOK、恒例の乾杯シーンはとっても素敵です。
■講座日程
・10月25日(土)11:00～13:30
■レッスンメニュー
・ほっけのフライ
・ほっけの煮付け
・ほっけのつみれ汁
・ごはん
・お誕生スイーツ「抹茶白玉パフェ」
■レッスンのポイント
・ほっけのおろし方
・つみれの作り方
・丸ごと一尾の使いこなし
場所：麻生キッチンりあん
（札幌市北区北39条西5丁目2-12、地下鉄南北線麻生駅5番出口を出て右、3軒目）
定員：各回8名(高校生以上)
受講料：
単発受講各回：3,500円(入会無料、材料教材費込)
持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、上履き、料理を持ち帰る容器等
【お願い】
・プルミエールのコロナ感染対策「安心・安全なレッスンのために」をご一読ください。
・これまでの講座の様子はプルミエール公式SNSをご覧ください。
・食材の入荷状況により内容が変更になることがあります。ご了承ください。
申込･問合せ：090-6446-0145(受付)
※お申し込みは、前日の正午まで。尚、定員になり次第締め切ります。
平日10:00～17:00、ショートメール可
留守番電話の場合はメッセージをお願いします。
