季節の特別講座 12月1回目：テーマ「今年のXmasは華やかに」
ちょっと手をかけて「ラザニア」を作ります。生地とミートソース、ホワイトソースを作ります。生パスタは意外と扱いやすいんです。おうちで簡単にスモークを作ってみましょう。何をスモークするか、わくわくしますね。デザートは冬にぴったりりんごのスイーツです。
■講座日程
・12月8日(日)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・ラザニア
・スモーク３種
・りんごの赤ワインコンポート、バニラアイス添え
■レッスンのポイント
・ラザニアの生地を手作り
・ミートソースとホワイトソースの作り方
・スモークに挑戦！
季節の特別講座 12月2回目：テーマ「プルミエールで手作り」
毎年人気のXmasシュトーレン。はじめてさんも毎年楽しみにしてくださっているみなさんにも喜んでいただけるレシピです。スパイスの配合と講師手作りのピール、厳選した材料と丁寧な作り方が美味しさの秘密です。紙型を使って焼きます。当日作ったものはラッピングしてお持ち帰りいただけます。講師が事前に作り、熟成したシュトーレンを試食していただきます。
■講座日程
・12月10日(日)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・はじめてさんのXmasシュトーレン
■レッスンのポイント
・イースト菓子の作り方
・シュトーレンについて
・ピールの作り方
・Xmasラッピング
季節の特別講座 12月3回目「オードブルおせち」
年末年始に取り入れたい「ローストビーフ～３種のソース」、初めて作る方も作りやすい方法でローストビーフを作ります。３種のソースで楽しみます。華やかなスモークサーモンをワインの香りのするマリネに。北海道のゆり根をきんとんにしていただきます。
■講座日程
・12月15日(日)11:00～13:00
■レッスンメニュー
・ローストビーフ～３種のソース
・スモークサーモンのワインマリネ
・ゆり根のきんとん
・雑煮
■レッスンのポイント
・ローストビーフの作り方
・マリネのコツ
・ゆり根について
よくある質問
講座案内はこちら
場所：麻生キッチンりあん
（札幌市北区北39条西5丁目2-12、地下鉄南北線麻生駅5番出口を出て右、3軒目）
定員：各回8名(高校生以上)
受講料：4,000円(入会無料、材料教材費込)
持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、上履き、料理を持ち帰る容器等
【お願い】
・プルミエールのコロナ感染対策「安心・安全なレッスンのために」をご一読ください。
・これまでの講座の様子はプルミエール公式SNSをご覧ください。
・食材の入荷状況により内容が変更になることがあります。ご了承ください。
申込･問合せ：090-6446-0145(受付)
※お申し込みは、前日の正午まで。尚、定員になり次第締め切ります。
平日10:00～17:00、ショートメール可
留守番電話の場合はメッセージをお願いします。
公式LINE（＠710exfvw)で、お問合せやお申込みができます。
